香精香料：香精香料应用广泛，本土香精香料企业差异化发展 头豹词条报告系列版权有问题？点此投诉行业： 农林牧渔/农业/坚果、含油果、香料和饮料作物种植 消费品制造/食品饮料关键词： 香精 香料 食品 日化 烟草 HNB 咸味香精黄之婧 · 头豹分析师

2024-05-24 未经平台授权，禁止转载行业定义香精香料由香料和香精构成，是为加工产品配套的…

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AI访谈 数据图表摘要 中国的大宗合成香料和天然香料具备出口优势。大宗合成香料品类中，中国的香兰素、芳樟醇、麦芽酚、出口量均占全球产量50%左右。天然香料生产方面，中国的天然香料种植资源丰富且具备许多中国特有香料品种，如中国特有香料山苍子油，富含柠檬醛，是制取紫罗兰酮及生产维生素A、E的主要原料。 国际香精香料企业的业务纵向深入，从香料种植、香料生产至香精研发生产均有布局，并显著侧重于香精产品。与国际香精香料公司相比，中国香精行业竞争格局分散、缺乏研发能力和纵向布局能力，整体较为落后。 中国香精香料行业在香料生产上应增加天然香料生产占比，在食品香精领域着重发展咸味香精，并在烟草香精领域需提前布局HNB香精。

香精香料行业定义[1]

香精香料由香料和香精构成，是为加工产品配套的重要原料工业。香料可分为天然香原料和合成香原料，是香精行业的上游。目前世界上的实际香料品种近6,000种，大部分年产量在100吨以下，因此产量少、品种多、天然品和合成品相互竞争是香料行业的重要特征。香精是由多种香料调配出的产物，为香料行业的下游。全国香料香精行业企业数为700家。

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