新茶饮时代：供应链与品牌竞争分析『附报告下载』 - 热点洞察

本次为大家解读的报告是《现制饮品行业研究报告：掘金新茶饮时代，聚焦供应链、高坪效与强品牌》，更多重要内容、核心观点，请参考报告原文，文末有完整版获取方式。

报告核心内容

万联证券研究所发布的《掘金新茶饮时代：聚焦供应链、高坪效与强品牌》深度报告，深入分析了现制饮品行业，特别是现制茶饮市场的发展现状与趋势。报告指出，随着Z世代消费者群体的崛起，现制饮品行业迎来了以原料天然健康、品类丰富为特征的新时代。行业市场规模快速增长，品牌门店迅速扩张，形成了以供应链管理、高坪效运营和强品牌影响力为核心的竞争格局。

一、消费基础与市场发展

现制饮品市场随着代际变化迎来新的消费基础，特别是年轻群体和女性消费者成为主力军。Z世代消费者更加注重产品的情绪价值和个性化需求，推动了现制饮品市场的蓬勃发展。市场规模从2017年的1488亿元增长到2022年的4213亿元，预计2027年将达到10,312亿元，显示出强劲的增长势头和巨大的市场潜力。

二、行业格局与趋势

现制饮品行业呈现出明显的市场规模扩张和品类多样化趋势。现制茶饮作为市场最大的细分市场，其规模在2022年达到2100+亿元，占比约50%。现磨咖啡市场增长迅速，2017-2022年CAGR近38%。不同价格区间的茶饮市场展现出不同的竞争格局，其中高端市场由喜茶和奈雪的茶等品牌形成双寡头竞争，而平价市场则依托加盟模式快速扩张。

三、龙头企业分析

报告重点分析了蜜雪冰城、茶百道和茶颜悦色三家龙头企业。蜜雪冰城以其强大的供应链体系和超过36,000家门店的规模，成为国内现制饮品连锁品牌的领头羊。茶百道凭借高性价比的产品和高效的加盟模式，实现了全国31个省市的广泛覆盖。茶颜悦色则通过差异化的品牌定位和产品策略，在市场中突围，形成了独特的品牌文化和消费体验。

总结：报告总结了现制饮品行业在新消费时代背景下的快速发展，特别是现制茶饮市场的扩张和品牌化趋势。行业内部竞争激烈，但同时也孕育出一批具有强大竞争力的龙头企业。随着市场的不断成熟和消费者需求的日益多样化，预计未来行业将继续朝着供应链优化、品牌差异化和市场细分化的方向发展。