零食行业大变革：渠道、电商与供应链新趋势『附报告下载』 - 热点洞察

本次为大家解读的报告是《零食行业专题研究：零食渠道变革2.0，东风不减，再上层楼》，报告共25页，更多重要内容、核心观点，请参考报告原文，文末有完整版获取方式。

报告核心内容解读

本报告深入剖析了零食行业的渠道变革动态，详尽地分析了零食量贩行业的竞争格局与扩张态势，以及抖快电商对零食品类增长的推动作用。同时，本报告亦强调了零食企业在供应链降本增效方面所扮演的关键角色，并特别推荐了一批在供应链建设上表现卓越的生产型企业。

一、零食渠道变革与品牌企业的策略调整

当前，零食渠道变革已迈入2.0阶段，量贩渠道与抖快电商成为零食企业业绩增长的重要引擎。性价比消费的崛起与线上流量的迁移为零食行业注入了新的活力，休闲零食企业敏锐捕捉这些机遇，实现了业绩的迅猛增长。特别值得关注的是，盐津铺子、甘源食品、洽洽食品等生产型企业，凭借供应链成本的精准控制及规模效应的优势，有望在渠道变革的新阶段中脱颖而出。

二、零食量贩行业的竞争态势与门店扩张

零食量贩行业在2023年呈现出强劲的增长态势，全国门店数量已突破2万家。在早期的区域龙头竞赛阶段，单店模型、资金储备及区域供应链成为竞争的核心要素。随着行业的融合与兼并，零食量贩行业正逐步迈向全国化龙头竞赛的新阶段。在2.0阶段，效率成为企业竞争的关键，全链路管理运营能力的强弱将直接决定企业的成败。同时，品牌零食商亦将从渠道变革中获益，享受门店数量增加与SKU数增长带来的红利。

三、抖快电商驱动零食品类增长

直播电商的蓬勃发展为休闲零食品类开辟了全新的销售渠道。根据艾媒数据，2023年直播电商市场规模已达到2.4万亿元，同比增速高达66%。在初期阶段，零食企业主要依赖达人直播和品牌自播矩阵推动销售增长，然而价格战与投流费用的高昂导致盈利压力增大。进入2.0阶段，零食企业将在追求渠道规模与实现利润之间寻求平衡，预计休闲零食品类在直播电商渠道将持续保持增长态势。

四、零食企业需聚焦供应链降本增效

相较于渠道型企业，具备研发生产制造能力的生产型企业在本轮渠道变革中展现出更强的竞争力。多品类高周转的生产型企业通过增加进驻SKU数量，迅速扩大了销售份额。同时，渠道型企业也在积极寻求转型，从供应链端入手进行改革以提升竞争力。在渠道变革2.0阶段，供应链降本增效成为零食企业决胜的关键。因此，我们特别推荐那些在供应链建设方面表现卓越的企业，如盐津铺子、甘源食品、洽洽食品等，它们将有望在未来零食市场的竞争中占据领先地位。